Ementa

Chef Ricardo Guimarães

Consultoria: Nuno Bergonse

Preço médio 14 €

MARCAÇÕES:

Telefone 916 051 969

The Fork

Entradas

  • Couvert

    6,25 €
    Pão Alentejano Fatiado, Manteiga Artesanal ‘Boua ’ e Romesco

  • Queijo Monte da Vinha amanteigado

    8,25€
    servido com tostas e Doce de Abóbora Caseiros

  • Gaspacho de Melância

    8€
    com Queijo Feta e Hortelã

  • Tártaro de Novilho

    11€
    servido com Tostas de Azeite e Oregãos

  • Peixinhos da Horta

    8,5€
    Feijão verde, Cebola Roxa e Salsa envoltos em Tempura

  • Ceviche de Atum

    11€
    Corvina Fresca, com Maracujá e Batata-doce

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É Uma Entrada

Prato principal

  • Peixe Galo com Arroz de Tomate e Salada de Algas

    17 €

  • Massada de Peixe

    17 €/32 € (2pax)
    Servida com peixes frescos da nossa costa e camarão

  • Risotto de Abóbora

    17€
    com Espinafres, Avelã Tostada e Raspas de Queijo Parma

  • Lagartos de porco preto com risotto de citrinos

    17€

  • Pato Assado com laranja

    19€
    Confitado e Assado com Laranja e Granizado

  • Bife à “Marrare”

    18,5€
    Bife da Vazia servido com molho cremoso de alho e pimenta

  • Bacalhau É UM RESTAURANTE

    18€ / 35€ (2pax)
    Lascado com Guisado de feijão branco e espinafres

  • Tartelete de legumes assados, queijo de cabra com salada de funcho e laranja

    17€

Sobremesa

  • Queijo Monte da Vinha amanteigado

    8,25€
    servido com tostas e Doce de Abóbora Caseiros

  • Pudim de Azeite e Mel

    7 €
    Pudim de Azeite e Mel cozido à baixa temperatura. Servido com Sorbet Artesanal de Tangerina

  • Mousse de Chocolate Caseira

    7€
    servida com Caramelo Salgado e Avelãs

  • Pavlova Especial É UM RESTAURANTE

    9€
    Pavlova tradicional com Frutos vermelhos e sorbet de morango

  • Pêssego Assado

    7€
    com curcuma, chocolate branco e pistachios
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Cocktails

  • É Um Restaurante

    6 €
    6 € Vodka Absolut, Triple Sec, Sumo de Maçã, limão

  • Caipirinha

    6,5 €
    Cachaça 51, Lima, Açúcar

  • Cuba Libre

    7 €
    Rum Havana Club, Coca- cola, Limão

  • Mojito

    7 €
    Rum Havana Club, Hortelã, Limão, Água com gás

Bebidas sem álcool

  • Sumo Natural de Laranja

    4 €

  • Limonada Algarvia

    3,5 €

  • Coca-Cola / Coca-Cola Zero

    2,25 €

  • Chá Fresco

    2 €

  • Água das Pedras

    1,8 €
    0,33cl

  • Água Com Gás Filtrada 1lt

    1,25 €
    1lt

  • Água Natural/ Fresca Filtrada

    1,25 €
    1lt

  • Café e Descafeinado

    1,25 €

Cervejas

  • Imperial ‘é Uma Cerveja’

    3 €

  • Cerveja ‘é Uma Cerveja’

    4,5 €

  • Imperial Super Bock

    2 €

  • Super Bock Sem Álcool

    2,25 €

  • Somersby

    3 €

Gins

  • Hendriks

    12 €

  • Bombay Sapphire

    11,5 €

  • BeefEater

    10 €

Aperitivos

  • Martini Rosso

    4,5 €

  • Licor Beirão

    4,5 €

  • Moscatel

    3,5 €

  • Vinho do Porto Branco/ Tinto

    5 €

  • Jameson

    7 €

  • Cardhu Malte 12 Anos

    9 €

Espumante & Rosé

  • Quinta Bajeiras (Espumante)

    15 €

  • Monte Raposinha (Rosé)

    14 €

Vinho Branco

  • Caiado Branco

    13,5 €

  • Muros Antigos Escolha

    17 €

  • Qt. das Bágeiras Colheita

    13 €

  • Adega Mayor Arinto

    14,5 €

  • CARM Vinha da Urze Reserva

    16,5 €

  • Morgadio da Calçada

    14,75€

  • Adega Mayor Antão Vaz

    14,5 €

Vinho Tinto

  • Caiado Tinto

    13,5 €

  • Qt. de Silvares

    15 €

  • Qt. Bajeiras Chumbado

    15 €

  • Vinha do Mouro

    14,75 €

  • Dialogo

    15 €

  • Aneto

    16,5 €

  • CARM Vinha da Urze Reservs BIO

    17,75 €

  • Pêra- Grave

    20 €

  • Adega Mayor Reserva

    16 €

  • Dory Reserva

    18,75 €

  • Zagalos Reserva

    19,5 €

  • Sangria Tinta 1,5lt

    15 €

  • Sangria Espumante 1,5lt

    20 €